Ruoan pakkaus:
(1) Arvon säilyttämisen vaikutus: elintarvikkeen valo, happi varastointiprosessissa, entsyymien toiminta, lämpötila aiheuttavat rasvan hapettumista ja ruskistumista, vitamiinien ja proteiinien denaturoitumista, pigmenttien hajoamista, kosteuden imeytymistä ja mikrobien aiheuttamaa saastumista. Elintarvikepakkaukset voivat hallita edellä mainittuja neljää tekijää ensinnäkin pidentääkseen elintarvikkeen säilyvyyttä ja säilyttääkseen elintarvikkeen ravintoarvot ja laadun. Tämä on myös elintarvikkeiden pakkauksen tärkein ja perustavanlaatuisin tehtävä.
(2) Kätevä varastointi ja kuljetus: Raaka-aineiden erilaisen luonteen vuoksi kaikenlaisia elintarvikkeita on helppo puristaa kuljetuksen aikana, ja törmäykset ja muut vaikutukset heikentävät elintarvikkeiden laatua. Siksi erilaiset elintarvikepakkaukset tarjoavat tietyn puskurin suojaa kuljetuksen aikana, kuten tölkkien mekaanisen iskunkestävyys, ja vihannesten pakkaamiseen käytetään aaltopahvilaatikkoa puskurin tavoin. Tavallinen lämpökutistuva kalvopakkaus on kompakti ja tilaa säästävä verrattuna muihin pakkauksiin, ja sitä käytetään laajalti.
(3) Myynnin edistäminen: Kun näemme ostoskeskuksissa laajan valikoiman elintarvikkeita, emme keskity ainoastaan tuotteiden laatuun, vaan myös elintarvikkeiden pakkaukset houkuttelevat kuluttajia tietyssä määrin. Ostamme mieluummin kauniisti pakattuja kuin huonosti pakattuja elintarvikkeita. Esimerkkinä kookospalmu-kookosmehubrändillä voi olla kilpailuetu vastaavien tuotteiden kanssa paitsi tuotteen laadun myös pakkauksen monien ideoiden ansiosta (kookosmaitopakkaus on vähän kuin pienet tienvarsimainokset, joiden tarkoituksena on korostaa keskeistä asiaa: puhdasta luonnollista kookosmehua).
(4) Tavaroiden arvon edistäminen: On selvää, että pakatuilla tavaroilla on korkeampi arvo, ja samat elintarvikkeet pakkaavat tuotteelle lisäarvoa. Toisaalta viime vuosina on myös esitetty liiallista pakkaamista, ja elintarvikkeiden tuotantoprosessissa on kiinnitetty liikaa huomiota elintarvikkeiden (kuukakkujen ja muiden juhlalahjojen) pakkaamiseen, mikä on myös syvällisen pohdinnan arvoinen ongelma.
