Elintarvikepakkausten merkitys?
Elintarvikkeiden jalostuksen, varastoinnin ja käsittelyn aikana niiden ravintoainekoostumukseen kohdistuu eriasteisia haitallisia vaikutuksia. Pakkaustoimenpiteiden tarkoituksena on hallita ja mukauttaa näitä haitallisia tekijöitä elintarvikkeiden vaurioiden varalta. Pakkauksilla voidaan hallita tekijöitä, kuten valoa (pääasiassa ultraviolettisäteilyä), happipitoisuutta, kosteuden muutoksia, lämmönjohtavuutta, joidenkin elintarvikkeiden komponenttien leviämistä, elintarvikkeiden ulkoisia fysikaalisia ja mekaanisia vaurioita sekä hyönteisten ja mikrobien hyökkäystä.
Pakkaa ruoka oikein. Se tuo suurta kätevyyttä ja hyötyä tuottajille, varastoijille, myyjille ja kuluttajille. Yleisesti ottaen elintarvikkeiden pakkaamisella voidaan saavuttaa seuraavat suorat vaikutukset.
(1) suojella elintarvikkeiden laatua, estää elintarvikkeiden pilaantuminen tieteellisellä ja kohtuullisella pakkausmateriaalien ja pakkaustekniikan valinnalla, erottaa elintarvikkeet ja ympäröivä ympäristö, poistaa ympäristötekijöiden (kuten hapen, kosteuden, valon, lämpötilan ja mikrobien) vaikutus siipikarjatuotteisiin, välttää elintarvikkeiden fysikaalisia ja kemiallisia muutoksia, varmistaa elintarvikkeiden vakaa laatu kiertokulun aikana sekä pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä ja varastointiaikaa.
(2) Estää elintarvikkeiden saastumisen ulkomaailmasta tulevilla mikro-organismeilla ja lialla. Elintarvikkeiden prosessi ja kierto tehtaalta kuluttajien käsiin on hyvin monimutkaista, ja saastumismahdollisuuksia on monia. Pahin pelko on toissijainen saastuminen tauteja aiheuttavilla hienokasveilla, kuten Clostridium difficile ja Clostridium botulinum, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen kuluttajille. Siksi järkevä ja hygieeninen pakkaus voi täysin poistaa ulkoisen saastumisen mahdollisuuden.
Parantaa elintarvikkeiden arvoa tieteellisen ja kohtuullisen pakkaamisen, asianmukaisen pakkaussuunnittelun jälkeen, tarjota kuluttajille terveyden, ravitsemuksen, herkullisen ja turvallisuuden tunnetta, mikä parantaa elintarvikkeiden arvoa ja edistää tehokkaasti elintarvikkeiden myyntiä.
FUliter Paper Products Co. LTD
